Dolny Śląsk odwiedził małopolskie zagrody
W dniach 5-7 maja 2014 roku Małopolskę odwiedziła 25 osobowa grupa doradczyń ds. wiejskiego gospodarstwa domowego oraz właścicieli zagród edukacyjnych z województwa dolnośląskiego w ramach szkolenia wyjazdowego pt „Gospodarstwa Edukacyjne w Polsce – nowa idea”.
Szkolenie zostało zorganizowane przez Urząd Marszałkowski Województwa Dolnośląskiego oraz Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu, a wsparcia organizacyjno-merytorycznego udzieliło Centrum Doradztwa Rolniczego Oddział w Krakowie, koordynator Ogólnopolskiej sieci Zagród Edukacyjnych.
Celem szkolenia było pogłębienie wiedzy uczestników w zakresie funkcjonowania gospodarstw edukacyjnych, zapoznanie z programami edukacyjnymi gospodarstw rolnych z terenu województwa małopolskiego oraz wymiana doświadczeń.
Po sesji wykładowej w Centrum Doradztwa Rolniczego goście z Dolnego Śląska odwiedzili sześć gospodarstw edukacyjnych o zróżnicowanym profilu edukacyjnym.
Zagroda Edukacyjna „Stadnina Koni w Nielepicach” – gospodarstwo specjalizuje się w hodowli koni huculskich; realizuje programy edukacyjne związane z kulturą górali huculskich oraz promuje zdrową żywność z zastosowaniem ziół. Uczestnicy szkolenia zapoznali się z programem edukacyjnym „Dary pól, lasów i łąk na ludowym stole” oraz mieli okazję skosztować unikatowych przysmaków z wykorzystanie sezonowych ziół, m.in. pokrzywy i mniszka lekarskiego.
Zagroda Edukacyjna „Agroturystyka u Dajany” w Jastrzebiej-Łazach – wielokierunkowe gospodarstwo rolne zlokalizowane w malowniczym krajobrazie Pogórza Ciężkowickiego oferuje wypoczynek oraz edukację w zakresie domowego przetwórstwa płodów rolnych. Uczestnikom szkolenia gospodarze zaprezentowali metodykę programu „Tradycyjny wypiek chleba”. Gospodarstwo wyposażone jest w tradycyjny młyn żarnowy oraz piec chlebowy, gdzie z własnej mąki z pełnego przemiału wypiekane są bochny w foremkach lub na liściu kapusty oraz podpłomyki.
Zagroda Edukacyjna „Bacówka Biały Jeleń” w Iwkowej – profesjonalny wysokiej jakości obiekt hotelarski wkomponowany jest w skansenowy klimat Zagrody Karpackiej, gdzie można cofnąć się w czasie i poczuć atmosferę życia w dawnym gospodarstwie wiejskim. Uczestnicy szkolenia spotkali tu grupę dzieci ze szkoły podstawowej, która spędziła w zagrodzie całe przedpołudnie realizując program „Od ziarenka do bochenka” oraz korzystała z zabawy na wolny powietrzu w otoczeniu zwierząt gospodarskich.
„Winnica Nowizny” w miejscowości Połom Mały – to jedno z przedsięwzięć zaliczanych do wspólnej inicjatywy promowanej pod hasłem „Edukacja na Śliwkowym Szlaku” przez Lokalną Grupę Działania „Na śliwkowym Szlaku”. Na program edukacyjny w Winnicy składają się profesjonalna prezentacja o uprawie winorośli i wytwarzaniu wina, degustacja win oraz prezentacja lokalnych przysmaków na bazie „Suski sechlońskiej” – suszonej, lekko podwędzaj śliwki objętej ochroną w systemie oznaczeń geograficznych UE, z której słynie okolica Iwkowej.
Zagroda Edukacyjna „Zaczarowane Wzgórze” w Czasławiu – obiekt położony z dala od ulicznego ruchu specjalizuje się w programach przyrodniczych. Uczestnicy przeszli ścieżką edukacyjną wyposażoną w tablice informacyjne, przykładowe budki lęgowe dla ptaków, domek dla owadów, ogród zielarski i warzywnik. Odwiedzili też mini-zoo, w którym zamieszkują różne gatunki zwierząt gospodarskich: świnie, owce, kozy, króliki, konie, domowe ptactwo.
Zagroda Edukacyjna „Pszczółki” – położone w typowo rolniczej okolicy północnej części woj. małopolskiego specjalizuje się w gospodarce pasiecznej. Zajęcia edukacyjne prowadzone w pracowni pszczelarskiej połączone są z prezentacją w oparciu o obraz „Życie rodziny pszczelej w ciągu roku” z profesjonalną aktorską narracją wierszem. Wizyta w inhalacyjnym domku pszczelim, gdzie przez życie pszczół można podglądać przez szybę oraz degustacja świeżego miodu prosto z plastra były dla uczestników unikatową atrakcją. Gospodarstwo jest także zaangażowane w edukację patriotyczną w oparciu o ruchomą makietę Bitwy Racławickiej, która rozegrała się w nieodległych Racławicach 4 kwietnia 1794 roku podczas Insurekcji Kościuszkowskiej. Dla gości było to szczególne przeżycie zważywszy na fakt, że właśnie w stolicy Dolnego Śląska – Wrocławiu znajduje się słynna Panorama Racławicka autorstwa Styki i Kossaka.
